The Drunk Bull’s Menu

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’arte
Eating is a need. Enjoying is an art.
(Francois de La Rochefoucauld)

Il solo modo per liberarsi di una tentazione e’ cedervi
The only way to get rid of a temptation is to yield to it.
(Oscar Wilde)

Non c’è amore più sincero dell’amore per il cibo.
There is no love sincerer than the love of food.
(George Bernard Shaw)

La nostra idea di cibo
Our idea of food

Qual’è la nostra idea di cibo? Semplice: materie prime sane e di qualità, cucinate secondo la migliore tradizione Italiana. Insieme alla vasta scelta di carni fresche o frollate, semplicemente grigliate per conservarne tutto il caratteristico sapore, proponiamo alcuni antipasti, primi e secondi preparati ogni giorno dalla nostra cucina; una lista dei vini con più di 150 etichette, i dolci rigorosamente fatti in casa – così come il nostro pane e le paste – completano la nostra offerta per venire incontro ai palati più raffinati.
Buon appetito!

(Se desiderate qualche variazione ai piatti per vostre particolari esigenze – e soprattutto in caso di allergie specifiche – vi preghiamo di segnalarlo al nostro personale di sala)

Which is our idea of food? Very simple: healthy and prime quality raw material, cooked accorded to the best Italian traditional style. With a complete variety of fresh and dry aged meats, simply grilled to fully preserve their typical flavor, we offer you some starters, pastas and main courses prepared everyday in our kitchen; a wine list with more than 150 different labels, the strictly homemade desserts – as well as our bread and pastas – complete our offer to meet the requests of the most sophisticate palates.
Enjoy!

(If you wish some variations on our dishes because of your particular needs – moreover in case of specific allergies – please do not hesitate to inform our staff)

Dalla griglia al tavolo (1 contorno incluso)
From the Grill to the table (1 side included)

(sezione non disponibile per clienti Entertainer – section not available for Entertainer guests)

Controfiletto di Black Angus – Black Angus Striploin – 300gr
EUR 21

Tagliata di Black Angus al tartufo – Black Angus tagliata flavored with truffle – 400gr
EUR 22

Costolette di agnello – Lamb fresh rack – 300gr
EUR 24

Costata di Black Angus (senza osso) – Black Angus Ribeye – 300gr
EUR 27

Filetto di Manzo – Beef fillet – 250gr
EUR 27.50

Costata di Manzo – Black Angus Tomahawk – 1,200gr
EUR 80

Grigliata di carni miste – Mix of meats from the grill
per 2/4 persone – for 2/4 people – 1kg/2kg
EUR 40/80

Selezione di carni frollate – Fine selection of dry aging meat
Prezzi esposti – Prices on display

Polipo – Octopus – 300gr
EUR 21

Gamberoni – King prawns – 400gr
EUR 21

Pescato del giorno – Fish of the day
Prezzi a richiesta – ask for prices

Antipasti – Starters

Carpaccio di Black Angus affumicato
thinly sliced smoked Black Angus beef, dressed in oil, lemon and pepper
EUR 14

Tartare di Black Angus come piace a voi (preparata al tavolo)
Minced raw Black Angus fillet with your favorite flavors, done at your table
EUR 16

Mortadella grigliata al tartufo
Thick slices of grilled mortadella with truffle creame, balsamic vinegar
EUR 12

Zuppa del contadino e crostini della casa
Soup with mixed vegetables, olive oil, garlic, onion and homemade croutons
EUR 12

Tagliere di formaggi
Platter of mixed Italian cheeses
EUR 12

Tagliere di salumi
Platter of mixed Italian charcuterie
EUR 12

Gran Tagliere salumi e formaggi (per 2 persone – serves 2 people)
Platter of mixed cheeses and charcuterie with Italian regional pickles
EUR 30

Polipo all’aglio su crema di ceci
Octopus in garlic with chickpea veloute’
EUR 14

Salmone agli agrumi
homemade gravlax salmon with citrus fruits
EUR 14

Primi piatti – Pasta & Rice

Paccheri del Norcino
homemade paccheri, with mixed Italian charcuterie and parmesan creme
EUR 13

Tortelloni Mortadella Pistacchio e burrata
Homemade tortelloni filled with mortadella and burrata and a pistachio cream
EUR 14

Risotto al Primitivo con sfilacci di filetto e cacioricotta
carnaroli rice, Primitivo wine, beef fillet, cacioricotta cheese
EUR 15

Tagliatelle culatta e asparagi
homemade tagliatelle, prime Parma ham, asparagus, butter, sage, parmesan
EUR 16

Tagliatelle nere ai calamari e olive
homemade tagliatelle, calamari, olives, olive oil, garlic, cherry tomatoes,
EUR 15

Gnocchi mare terra
Gnocchi, clams, porcini mushrooms, olive oil, garlic, parsley
EUR 16

Paccheri alla Pescatora
Homemade Paccheri in a fish sauté of mussels, clams, squid and king prawns
EUR 16

Risotto al Radicchio rosso
Carnaroli rice, red chicory, shallot, white wine
EUR 14

Secondi piatti (1 contorno incluso)
Main Courses (1 side included)

Guancia di vitello brasata
braised veal cheek with thyme, mashed potatoes
EUR 23

Costoletta di manzo su purè di patate
Beef short rib on mashed potatoes
EUR 20

Coniglio Maltese all’Italiana – Maltese rabbit Italian style
stewed rabbit, herbs, a touch of chili, oil, garlic
EUR 22

Straccetti di manzo al Primitivo
beef stripes, Primitivo red wine, olive oil, garlic, rosemary
EUR 23

Hamburger di Wagyu al piatto – Wagyu tartare burger
hand cut wagyu beef seasoned with salt and pepper, eggs, lettuce, sundried tomatoes,
caciocavallo silano cheese, caramelized onions, bread crumbs
EUR 24

Hamburger di Angus al piatto – Angus burger
USDA patty, fresh spinaches, lardo di colonnata, parmesan,
roasted aubergines, red capsicum and courgettes
EUR 18

Branzino al gratin in agrodolce
Gratin seabass with raisin and dried fruit
EUR 23

Contorni – Sides

Patatine fritte – French Fries
EUR 3.50

Verdure grigliate – Grilled vegetables
EUR 3.50

Patate al forno – Baked Potatoes
EUR 3.50

Insalata mista – Mix Salad
EUR 2.50

Per i bimbi – For the kids

Pizza würstel e patatine fritte – Pizza würstel and French fries
EUR 6.90

Bocconcini di pollo e patatine – Chicken nuggets with French fries
EUR 5.90

Maccheroni pomodoro e basilico – Maccheroni tomatoes and basil
EUR 5.90

Hamburger e patatine fritte – Hamburger with French fries
EUR 5.90

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